Özellikle büyükşehirlerde büyük talep gören Ardahan çiçek balı için sağım hasadı sezonu başladı. Ardahan bölgesindeki arıcılar, Kafkas arısı ile üretilen coğrafi işaretli Ardahan çiçek balında 2026 sezonunun bal hasadı için çalışmalara başladı.
Ardahan Valisi Ömer Hilmi Yamlı’nın katılımı ile gerçekleştirilen hasatta, Ardahan’ın eşsiz florasından beslenen Kafkas arı ırkı ile üretilen ve coğrafi işaret tesciline sahip Ardahan Çiçek Balı’nın sezonun ilk hasadı gerçekleştirildi.
Ardahan Valisi Ömer Hilmi Yamlı, beraberinde Ardahan İl Tarım ve Orman Müdürü Harun Akıllı ve Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı İlhan Evliyaoğlu ile birlikte hasat çalışmalarını yerinde inceleyerek üretim süreci hakkında bilgi aldı.
Kafkas Arısı Üretim, Eğitim ve Gen Merkezi Müdürlüğü olarak, Ardahan Çiçek Balı’nın kalite ve marka değerini artırmaya, Kafkas arı ırkının korunması ve geliştirilmesine yönelik çalışmaları kararlılıkla sürdürüldüğü belirtildi.
Yüksek rakımlı yaylalar, zengin doğal flora ve Kafkas arısı… Ardahan’da üretilen balın kilogram fiyatı bu yıl 1.500 ile 1.900 TL arasında değişiyor.
Kafkas arısının gen merkezi olarak kabul edilen Ardahan’da 2026 yılı bal hasadı başladı. Bölgeyi arıcılık açısından özel kılan en önemli unsurlardan biri sahip olduğu zengin bitki çeşitliliği ve yüksek rakımlı yaylalar.
Bir diğer önemli unsur ise:
KAFKAS ARISI
Soğuk iklim şartlarına dayanıklılığıyla bilinen Kafkas arısı, uzun dili sayesinde çiçeklerin derin bölgelerindeki nektara ulaşabilme kabiliyetiyle öne çıkıyor.
Bu doğal koşulların sonunda ortaya çıkan bal ise bu sezon: 1.500 – 1.900 TL/KG arasında satışa sunuluyor.
Kazlıköy’de yaklaşık 1.200 koloniyle arıcılık yapan Cüneyt Mostura, 2010 yılında Ardahan Üniversitesi arıcılık bölümünden mezun olduktan sonra yaklaşık 16 yıldır bu işi sürdürüyor.
Mostura, Kafkas arısının bir başka özelliğine de dikkat çekiyor: Oldukça sakin bir arı ırkı. Öyle ki deneyimli arıcıların uygun koşullarda maskesiz dahi çalışabildiğini belirtiyor.
PEKİ ARDAHAN BALINI DEĞERLİ KILAN NE?
Arılar sezon boyunca bölgenin doğal florasından nektar topluyor.
Peteklerde olgunlaşan bal daha sonra;kovanlardan çıkarılıyor, sağım işlemi gerçekleştiriliyor, süzülüyor ve satışa hazırlanıyor.
Bölgenin yüksek rakımı ve doğal florası da balın kendine özgü aroma ve lezzet özelliklerinin oluşmasında önemli rol oynuyor.
Bu hikâye aynı zamanda tarım ve hayvancılıkta coğrafi değerin ekonomik değere dönüştürülmesine güzel bir örnek. Çünkü artık yalnızca “bal” satılmıyor.
Üretildiği bölge, kullanılan arı ırkı, doğal flora,coğrafi işaretve ürün kalitesi
bir araya geldiğinde ürünün pazardaki konumlandırması da güçleniyor.
Özellikle doğru markalaşma, ambalajlama ve doğrudan tüketiciye satış modeliyle arıcılık, kırsalda katma değerli üretim modellerinden birine dönüşebilir.
Sizce Türkiye, bal ve benzeri yöresel ürünlerini daha güçlü markalaştırarak dünya pazarında premium ürün olarak konumlandırabilir mi? Tarım yatırımları, üretim, kırsal girişimcilik ve yeni iş fikirleri için Girişim Port’u takip etmeyi unutmayın.