İstanbul Maltepe sahilinde Avşar Cafe ve Restaurant’ı işleten Ardahan Eğitim Vakfı (AREV) Başkanı İlter Avşar, bu yıl artan maliyetler yüzünden Kaz fiyatınada yansıyacağını belirtti.
Bir çok Ulusal TV’de Kars, Ardahan yöresel yiyeceklerini tanıtan İlter Avşar, ” Kaz fiyatı en az 300 TL olmalıdır” dedi.
Başkan İlter Avşar yaptığı açıklamada “Ardahan tarım ve hayvancılık bölgesidir. Arıcılık ve kazcılık da bölgemiz için çok önemli bir gelir kaynağıdır. Köylümüz, yumurtasını, sütünü, balını, peynirini ve kazını üretmeli. Özellikle kaz üretiminin az olması nedeniyle taleplere cevap verilmiyor. Kaz üretimi az olunca, derneklerde başka illerden ördek ve ne olduğu belli olmayan ürünleri vatandaşa yediriyor. Dernekler bu yanlıştan dönmeli ve çiftçilerimizden kaz alımını yapmalıdır. Geçmişte kaz, altınla yarışıyordu. Şimdi ise altın uçtu kaz fiyatları ise yerinde sayıyor. Köylünün alın teri olan ve doğal ortamda yetişen, kurutulmuş, çayırında otlamış ve ayaz yemiş kaz fiyatının en az 300 TL olmalıdır ki, üreticide moral bulsun. Köylümüz uyanık olsun, üretim yapsın, korkmasınlar kaz elde kalmaz. Kaz fiyatları değerlendikçe göç azalır” dedi.
